Słodycze to jeden z najpopularniejszych rodzajów produktów spożywczych. Uwielbiają je szczególnie dzieci, ale i wśród dorosłych trudno znaleźć kogoś kto nie lubi czekolady, albo nie skusi się na kawałek pysznego, świeżego ciasta. Sytuacja taka niepokoi lekarzy i dietetyków, który przestrzegają przed negatywnym wpływem słodyczy na nasze zdrowie oraz wygląd. Spożywane zbyt dużej ilości cukru i tłuszczu, których nie brak w najpopularniejszych słodyczach, prowadzi chociażby do nadwagi czy próchnicy. Nie jest to także obojętne dla naszego serca i ilości cholesterolu we krwi. Opinie specjalistów nie wpływają jednak na zmniejszenie się popytu na różnego rodzaju słodkości. Trudno bowiem wyobrazić sobie, że w upalny dzień zrezygnujemy z rozkoszowania się smakiem zimnych lodów, albo odmówimy gdy koleżanka częstuje nas czekoladką z właśnie otrzymanej bombonierki. Ponadto producenci coraz częściej decydują się wypuszczanie na rynek "odchudzonych" wersji słodyczy, które mogą spożywać osoby będące na diecie lub cierpiący na przykład na cukrzycę.