Ciasta są słodkościami, które smakują najlepiej, jeśli zostaną wykonane w domu. Mistrzyniami w pieczeniu ciast są oczywiście nasze mamy i babcie, jednak tak naprawdę nikt nie powinien mieć problemów z przygotowaniem prostej szarlotki czy sernika. By nie wyszedł nam niezjadliwy zakalec trzeba po prostu zasięgnąć rady bardziej doświadczonych osób, czy zagłębić się w lekturę książki kucharskiej. Ciasta w polskiej kulturze odgrywają szczególną rolę, ponieważ właściwie każdemu hucznie obchodzonemu świętu czy uroczystości towarzyszy mniej lub bardziej tradycyjny wypiek. Trudno sobie przecież wyobrazić Wielkanoc bez klasycznej piaskowej babki i mazurka, albo Boże Narodzenia podczas którego zabraknie na stole makowca. Także świętowanie tak osobistego dnia jak urodziny wydaje się niepełne bez słodkiego, nierzadko bardzo wykwintnego i bogato przystrojonego wypieku. Natomiast podczas wesela stałym punktem jest krojenie przez państwo młodych pięknego tortu, które symbolizuje dzielenie małżeńskich obowiązków i wspólnej życiowej drogi.